Говядина – 200 г
Свинина – 200 г
Крабы или крабовые палочки – 50 г
Огурцы -1 шт.
Соевый соус – полстакана
Твердый сыр типа “Российского”
Мелкая маринованная кукуруза в початках
Китайская крахмальная прозрачная лапша
Консервированная морская капуста (например, салат “Дальневосточный”)
Черный перец – несколько горошин
Имбирь, лавровый лист, молотый черный душистый перец, гвоздика (кора) – на кончике ножа

Для соуса:
Соевый соус – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Столовый уксус – 1 ст. л.
Кунжутное (или любое другое растительное) масло – 1 ч. л.

Для украшения:
Оливки, маслины, морковь, несколько веточек кудрявой петрушки

Имбирь, черный перец в зернах, черный душистый перец, лавровый лист и гвоздику завязать в кусочек марли. В литр кипящей подсоленной воды влить соевый соус, опустить говядину, свинину и марлю со специями. Варить около 30 минут —до готовности. (Свинина варится быстрее говядины, поэтому вынимать ее из кастрюли следует минут на 5-10 раньше.) Отварить лапшу в несоленой воде. Порезать мясо, огурцы, сыр и крабовые палочки одинаковыми ломтиками, разложить по краю тарелки. В центре тарелки горкой разместить лапшу, рядом так же — морскую капусту, окружив их порезанными маленькими початками кукурузы. Смешать соевый соус, уксус, растительное или кунжутное масло и давленый чеснок.

Готовый салат украсить петрушкой, маслинами, оливками и морковными “звездочками”. Салат можно полить соусом сразу на блюде или разложив по тарелкам.